อุตสาหกรรม HORECA เป็นหนึ่งในภาคธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจ โดยเฉพาะในประเทศที่พึ่งพาการท่องเที่ยวสูงอย่างประเทศไทย หากคุณอยู่ในธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ งานตกแต่งภายใน หรือแม้แต่ซัพพลายเออร์สินค้าอาหารและอุปกรณ์ คำว่า HORECA คือคำที่คุณควรรู้จักอย่างยิ่ง
HORECA คืออะไร?
HORECA ย่อมาจาก
- HO – Hotel (โรงแรม)
- RE – Restaurant (ร้านอาหาร)
- CA – Café / Catering (คาเฟ่ และธุรกิจจัดเลี้ยง)
ดังนั้น HORECA คือกลุ่มธุรกิจบริการด้านที่พักและอาหารทั้งหมด ตั้งแต่โรงแรมหรู รีสอร์ท ร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ ไปจนถึงธุรกิจจัดเลี้ยงและอีเวนต์
อุตสาหกรรม HORECA ของไทยมีขนาดใหญ่แค่ไหน?
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศท่องเที่ยวหลักของโลก ทำให้ภาค HORECA มีขนาดใหญ่มากและเติบโตอย่างต่อเนื่อง
📊 ภาพรวมตลาดโดยประมาณ
- ภาคการท่องเที่ยวและบริการ คิดเป็นประมาณ 15–20% ของ GDP ประเทศไทย
- ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มมีมูลค่ากว่า 650,000 ล้านบาทต่อปี
- โรงแรมและที่พักหลายหมื่นแห่งทั่วประเทศ
- ร้านอาหาร คาเฟ่ และธุรกิจอาหารหลายแสนราย
✨โครงสร้างตลาด HORECA ไทย
- 🏨 50%+ โรงแรมและที่พัก
- 🍽 ประมาณ 40% ร้านอาหาร
- ☕(+-) 10 ที่เหลือเป็นคาเฟ่และธุรกิจจัดเลี้ยง

เมืองหลักที่เป็นศูนย์กลางของตลาด ได้แก่ กรุงเทพฯ ภูเก็ต เชียงใหม่ พัทยา และสมุย
💸ทำไมตลาดนี้ถึงสำคัญมาก?
1.ไทยเป็นประเทศท่องเที่ยวระดับโลก
จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติสูง ทำให้ความต้องการโรงแรมและร้านอาหารเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง
2. อาหารไทยมีชื่อเสียงระดับสากล
ธุรกิจร้านอาหารเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ
3. การลงทุนใหม่ในโรงแรมและรีสอร์ท
โครงการโรงแรมระดับกลางและหรูยังคงเปิดตัวอย่างต่อเนื่อง
4. โครงการโรงแรมระดับกลางและหรูยังคงเปิดตัวอย่างต่อเนื่อง
เฟอร์นิเจอร์ เซรามิก อุปกรณ์ครัว ของตกแต่ง ล้วนเกี่ยวข้องกับตลาดนี้
🥇กลยุทธ์ของ HORECA ในประเทศไทย
- 🎯เน้นสร้างประสบการณ์และบรรยากาศที่แตกต่าง
- ⭐สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น Concept ร้าน / Signature Plating
- 💰บริหารต้นทุนและซัพพลายเชนอย่างมีประสิทธิภาพ
- 🌱ใช้วัสดุและแนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- 📲ใช้โซเชียลมีเดีย รีวิว และภาพลักษณ์ออนไลน์สร้างแบรนด์
📌สรุป
HORECA เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของไทย และมีมูลค่ารวมระดับหลายแสนล้านบาทต่อปี และเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีผลต่อเศรษฐกิจไทยถึงประมาณ 15–20% สำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ครัว เซรามิก ของตกแต่ง และงานออกแบบภายใน
Read English version
🗝️The Thailand HORECA Industry: Growth and Business Opportunities in Thailand’s HORECA Sector

The HORECA industry is one of the most important sectors contributing to the economy, especially in tourism-driven countries like Thailand. If you are in the hotel, restaurant, café, interior design, food supply, or equipment business, HORECA is a term you should be very familiar with.
What is HORECA?
- HO – Hotel
- RE – Restaurant
- CA – Café / Catering
HORECA refers to the entire hospitality and food service sector, including luxury hotels, resorts, restaurants, cafés, bars, catering businesses, and event services.
How Large is Thailand’s HORECA Industry?
Thailand is one of the world’s leading tourism destinations, making its HORECA sector both large and continuously growing.
📊 Market Overview (Estimated)
- The tourism and service sector accounts for approximately 15–20% of Thailand’s GDP
- The food and beverage industry is valued at over 650 billion THB per year
- Tens of thousands of hotels and accommodation providers nationwide
- Hundreds of thousands of restaurants, cafés, and food-related businesses
✨ Structure of Thailand’s HORECA Market
- 🏨 50%+ Hotels and accommodation
- 🍽 Around 40% Restaurants
- ☕ Approximately 10% Cafés and catering businesses
Major market hubs include Bangkok, Phuket, Chiang Mai, Pattaya, and Koh Samui.
💸Why Is This Market So Important?
1. Thailand is a World-Class Tourism Destination
A high volume of international visitors continuously drives demand for hotels and dining establishments.
2. Thai Cuisine Has Global Recognition
The restaurant industry continues to grow both domestically and internationally.
3. Ongoing Investment in Hotels and Resorts
Mid-scale and luxury hotel projects continue to launch across the country.
4. Strong Demand for Supporting Industries
Furniture, ceramics, kitchen equipment, decorative items, and interior design services are all closely connected to this sector.
🥇 Strategies of HORECA in Thailand
- 🎯 Focus on creating unique experiences and atmosphere
- ⭐ Build a distinctive identity, such as restaurant concepts or signature plating
- 💰 Manage costs and supply chains efficiently
- 🌱 Adopt sustainable materials and environmentally friendly practices
- 📲 Leverage social media, reviews, and online presence to strengthen brand image
📌Conclusion
HORECA is one of Thailand’s key industries, with a total market value reaching hundreds of billions of baht annually. Contributing approximately 15–20% of Thailand’s GDP, it represents a major economic driver.
For businesses involved in furniture, kitchen equipment, ceramics, decorative products, and interior design, the Thailand HORECA market offers significant and long-term growth opportunities.


Leave a comment